痛风石为痛风结晶，人体体温在37℃时，血浆尿酸值超过410μmol/L可形成结晶。此温度下，410μmol/L为尿酸饱和度，超过饱和度即会形成结晶。痛风发作时，患者关节中存在微小痛风结晶，针状结晶对关节破坏严重。当小结晶在冬季汇聚成大块冰晶，如石头状，即为痛风石，严重破坏关节。痛风石一旦形成，移动性很小，最终对关节造成物理、化学破坏。